Olijven, gebruik van het afval

Bij de centrifuge van de olijvenpulp in de fabriek wordt de ze gescheiden in 3 fracties. Het afvalwater wordt gebruikt voor irrigatie, de olijfolie wordt voor consumptie gebruikt en het restafval dat bestaand uit de pitten en de schillen van de olijven. De fabriek in Biancavilla krijgt met haar proces niet alle olie er uit. Op een andere locatie wordt met behulp van chemicaliën nog meer olie uit de pulp gehaald. De pulp die dan nog overblijft worden gestort. Hiermee eindigt het verhaal van de olijf nog niet.

Sochito en Tom mengen droge brandstof

De verwarming en de warmwatervoorziening, van de woonvertrekken worden niet door bv. gasgestookte cv-installaties verzorgt. De familie heeft een installatie die het mogelijk maakt water op te verwarmen dat vervolgens wordt opgeslagen in grote boilers. Nadeel is natuurlijk wel dat er niet altijd warm water voorhanden is, altijd even vragen dus. Voor het opwarmen van het water moet wel brandbaar materiaal voorhanden zijn. Takken, stronken en snoeihout van druiven worden hiervoor veelvuldig gebruikt. 

Vullen van de juttezaken met droge stof

Ook het gestorte afval van de olijven wordt gebruikt nadat het meerdere jaren te drogen heeft gelegen op de stortplaats. Dit gedroogde materiaal wordt vervolgens afgegraven, in juttezakken gedaan en naar de opslagschuur die achter het woonhuis op een verhoging is gebouwd en via een smalle trap te bereiken is. Ondanks als het geregel is het Sergio niet gelukt om een vrachtauto te ritselen. Zijn auto kan slecht een 10-15 tal zakken aan gewicht hebben zodat de rit naar de stortplaats meerdere keren gemaakt moet worden. 

Even een pufje

Broodje, kopje thee

 Uiteindelijk hebben we zo 70-80 zakken weten te vullen met dit bruikbare en brandbare afvalmateriaal. Al met al een zwaar en tijdrovend karwei. Het doet erg denken aan de kolenboer die tot in de jaren 60 een vertrouwd beeld was bij het afleveren van kolen voor de kachels in Nederland.